SU BÖREĞİ

17/4/2009 · Kategori: HAMURISLERI

DİĞER BLOĞUMADA BAKMAK İSTERSENİZ BUYURUN...http://nennenmutfakta.blogspot.com/

 

SU BÖREĞİ

 

Herkesin sevdiği bir börek türüdür su böreği hazırlanışı biraz zahmetli ama nefis tadı için değer, buyurun işte tarifi :

 

MALZEMELER :

• 10 tane yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 1 kalıp beyaz peynir
• 1 demet maydanoz
• 250 gram tereyağı

YAPILIŞI : İlk olarak yumurtaları tuz ve su ilavesiyle biraz çırpıyoruz unu ekleyip kulak memesinden biraz daha sertçe bir hamur yoğurup üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Hamuru bezelere ayırıp tepsimizin ebatlarına göre açıyoruz büyük bir tencereye bolca su koyup tuz ilavesiyle kaynatıyoruz.ilk iki yufkamızı haşlamadan yağlanmış tepsiye arasına eritilmiş tereyağı sürerek yayıyoruz.diğer hamurları önce haşlayıp sonra soğuk sudan geçirip hafifçe sıkıp tepsiye yayıyoruz her kata erittiğimiz yağdan gezdiriyoruz.tam orta kata gelince iç harcımızı yayıp kalan yufkalarada aynı işlemi tekrarlyoruz en üste yayacağımız yufkayı haşlamıyoruz üzerine yağdan sürüp bıçakla tam ortadan çizik atıyoruz ve 200 dereceye ısıttığız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

2 yorum yazılmıştır

Yazan:yapraksarma | Tarih: 2009-04-20 08:01:38
Konu: maşallah

bu ne akdar yüksek boyda su böreği valla.nefis gözüküyor..yaprasam bu tarii denemek isterim.Ama 10 adet yumurta çok fazla geldi bana.sevgiler

Bağlantı»

Yazan:turuncumutfak | Tarih: 2009-04-18 00:54:54
Konu: selam

Bayılırım su böreğine :) ellerine sağlık...

Bağlantı»

« Önceki :: Sonraki »