CBOX |
|
ARKADAŞLARIM |
|
|
Credits: |
KAZAYAĞI KAVURMASI….İzmit ‘in Balaban köyünde özellikle yetişen yöresel bir ot kazayağı……
.jpg)
Bahar otlarının en lezzetlilerinden biri olarak sayfamda yerini aldı.Çok lezzetli ama ayıklaması ve temizlemesi biraz zahmetli..Pişirmeden önce 11-12 su yıkadık ve sirkeli suda beklettik.Eğer bulabilirseniz mevsimi kaçırmadan deneyin derim ben ayrıca böreğini de yaptım onu da yakın bir zamanda eklerim….
.jpg)
MALZEMELER:
ÜZERİ İÇİN :
YAPILIŞI: İlk olarak kuru soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirdim, temizleyip irice doğradığım kazayağını ilave edip ve biraz kavurdum domates püresi, tuz ve karabiberi ekledim ve karıştırarak bir müddet daha kavurdum 1 su bardağı kadar sıcak su ekledim ve kısık ateşte pişirdim.Sosu için domates püresi, sarımsak ve tuzu iyice pişirdim yağını ekledim ve ateşten aldım.Servis tabağına aldığım yemeğimi yoğurt ve sos ilavesiyle servis yaptım
10 yorum yazılmıştır
Yazan:19levent63 | Tarih: 2008-04-28 21:17:24Yazan:gulbeseker16 | Tarih: 2008-04-28 16:16:29Bu otların tek bir veya bir-ikisini sadece çekip yayınlayabilir misiniz mümkünse. Büyle çok olunca nasıl bir ot anlayamadım. Bizim oralarda varsa bunlardan tanımak için böyle bir şeye ihtiyaç dudum. Kazayağı kavurması gerçekten lezzetli bir şeye benziyor. Otunu merak ettim ben de Hoşçakalın.
Yazan:gulbeseker16 | Tarih: 2008-04-28 12:56:56Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle
Yazan:alimeninhobileri | Tarih: 2008-04-28 08:20:31bende bir izmirli olaraka bayılırım otlara çok harika olmuş ellerine sağlık.......
iyi haftalar
Yazan:sevincceden | Tarih: 2008-04-28 00:59:21arkadaşım kazayağı kavurman harika görünüyor bende bulabilirsem deneyeceğim. Eline sağlık.
Yazan:haticenintarifleri | Tarih: 2008-04-27 23:46:22Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.
Sevgilerimle...
Beni dostların arasına aldığın için teşekkür ederim.
İyiki tanıdım sizleri.Daha yakından görüşüp gerçek dostluklar kurabilmek isterdim.
Beni hiç yalnız bırakmadığın için teşekkür ederim.
Sevgiler arkadaşım...
Yazan:emelinmutfagi | Tarih: 2008-04-27 23:13:02canım benim eline koluna sağlık. harika olmuş yine. herşeyi ile süpeeeer. afiyetle yiyin. hoşçakal. iyi geceler.
Yazan:guldenelkan | Tarih: 2008-04-27 00:27:02nilcim bende senın gıbı otlu yemeklere boreklere bayılıyorum. bu otu çok duydum ama tatmak kısmet olmadı. çok yayarlı bır ot olduğunu duymustum ama burda bulmak bıraz zor :( ellerine sağlıkcanım.. göruntu ıspanağı andırdı. yoğurtla ve o domates sosuyla lezzetıne lezzet katılmıstır kesın afıyet olsun canım..boreğınıde beklıyorum merakla :)
Yazan:tunacetin | Tarih: 2008-04-26 16:11:40Tam mevsimi. Bol bol sebze yemek lazım.Ellerine sağlık. Nefis bir kavurma olmuş. Sevgiler.
Yazan:keskinlininmutfagi | Tarih: 2008-04-26 15:50:30bu kazayağını pazarlar da hep görüyordum ama nasıl yendiğini bilmiyordum leziz görünüyor denemekte fayda var ellerine sağlık. Sen de benim görmesem de çok sevdiğim ve saygı duyduğum biricik dostumsun mesajın için teşekkür ederim.
Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn
kaz ayagi diye bir otu ben ilk defa duydum
degisik olmali ellerine saglik sevgiler öptüm
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle