KADAYIF DOLMASI….

24/4/2008 · Kategori: TATLILAR

KADAYIF DOLMASI….Erzurumun meşhur kadayıf dolması henüz tatmadıysanız mutlaka ama mutlaka denemelisiniz nefis bir yöresel lezzet .Tarifini ablam Gülden aldım özellikle ramazan aylarında her gece sahur için enişteme  hazırlar tarifin  orjinalinde kadayıflar eritilmiş tereyağında kızartılıyor o şekilde lezeti tabiki süper ama bana biraz ağır geldi o yüzden ben kendim yaptığımda sıvıyağda kızartıyorum çok daha hafif oluyor böylece…

 

MALZEMELER:

• 500 gram tel kadayıf (mutlaka yaş olmalı)
• 300 gram ceviz içi (iri kırılmış)
• 2 yumurta
• Bol sıvıyağ  (kızartmak için)

ŞEBETİ :

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• ½ limonun suyu

YAPILIŞI :

İlk olarak kadayıftan avucumuzu dolduracak kadar bir parça alıp masaya hafifiçe yaydırıyoruz 2 kaşık kadar ceviz koyup aynı sigara böreği yapar gibi sarıyoruz ve tüm malzeme bitene kadar dolmalar hazırlıyoruz.. Önce çırpılmış yumurtaya bulayıp bol kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartıp önceden hazırlayıp iyice soğuttuğumuz şerbete atıyoruz çekince servis tabağına alıp soğuk ılık servis yapıyoruz

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

16 yorum yazılmıştır

Yazan:bolbolyiyelim | Tarih: 2008-04-28 19:03:28
Konu: selamlarr

canım ellerine sağlık nefis görünüyor.kadayıf tatlılarını çok severim bende. sevgiyle kal :)

Bağlantı»

Yazan:arzumcum | Tarih: 2008-04-26 02:19:42
Konu: SELAM CANIM :)

kadayıf dolmasıda, kalp kurabiyelerde nefis görünüyor nilcim.harikasın.her iki tarifte muhteşem lezzette ve görünümde.ellerine sağlık canım.öptüm.

Bağlantı»

Yazan:fatostuncay | Tarih: 2008-04-25 20:02:58
Konu: canım:)

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler;

SELAM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
28.04.2008--11.05.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE (22) EV SAHİBELİĞİNİ;
http://fatostuncay.blogcu.com
(YANİ BEN) YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİF DEFTERİMİZE VE ETKİNLİĞİMİZE, HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TATLAR KAZANDIRMAK İÇİN TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLADIĞINIZDA "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 22" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAYINIZ LÜTFEN.

TARİFİNİZİN HAZIR OLDUĞUNA DAİR DUYURUNUZU, SAYFAMA YORUM BIRAKARAK BİLDİRMENİZİ RİCA EDİYORUM.BEN SİZİN SAYFANIZA GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP KENDİ SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.

ŞİMDİDEN TARİFLERİNİ YAYINMAMAMA İZİN VEREN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA, EMEKLERİ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

MÜJDEEEEEEEEE !!!!!
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKOYOR.
YAYINA HAZIRLAYANLAR:
www.nasibim.blogcu.com
www.birdemliksohbet.blogspot.com
SORUMLU MÜDÜR:
www.selmahlc.blogcu.com
GRAFİK TASARIM DÜZENLEME:
Melike Sahin

Sizde; sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tekşey; adınızı, sitenizin adresini, dergide yer almasını istediğiniz tarifinizin adını ve link adresini yazarak göndermeniz yeterli olacaktır.
Örn:
İsim: Fatos Tuncay
Site adı: http://fatostuncay.blogcu.com
Tarifim: Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/


SELAM VE SEVGİLERİMLE;
Fatos..:)
http://fatostuncay.blogcu.com/

nılım beklıyorum:)

Bağlantı»

Yazan:hilalinmutfagi | Tarih: 2008-04-25 18:34:23
Konu: :)

Hmmmmmmmm canim ne kadar guzel gorunuyorlar,ellerine saglik dayanamadim bir tane aldim :))sevgiler

Bağlantı»

Yazan:haticenintarifleri | Tarih: 2008-04-25 14:29:09
Konu: eline sağlık hayırlı cumalar

Selamlar
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

Bağlantı»

Yazan:saniyesultan | Tarih: 2008-04-25 14:28:19
Konu: dostluk mesajı

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana

Bağlantı»

Yazan:guldencehobi | Tarih: 2008-04-25 13:38:23
Konu: SELAMMMM:)))

GÜZEL YORUMUN ICIN COK TESEKKÜR EDIYORUM CANIM,KADAYIF DOLMALAR BITMEDIYSE ALABILIRMIYIM BIR TANECIKKKK:)))
IYI HAFTA SONLARI.HAYIRLI CUMALAR CANIM.

Bağlantı»

Yazan:alimeninhobileri | Tarih: 2008-04-25 11:37:26
Konu: slm canım

arkadaşım bu kadayıf dolmalarını ben alıyorum tatlı krizim tuttu ımmmmm çok nefis olmuş eline sağlık.
hayırlı cumalar

Bağlantı»

Yazan:yersofrasi | Tarih: 2008-04-25 00:18:16
Konu: slm canım

bende çok severim bu tatlıyı.bence herkes denemeli.dediğin gibi özellikle de ramazan aylarında çok iyi gidiyor.ellerine sağlık canım iyi geceler

Bağlantı»

Yazan:emelinmutfagi | Tarih: 2008-04-25 00:05:40
Konu: can arkadaşım :)

aman aman aman bu ne canım yaa..süper bır tatlı. bende çok severım kadayıf dolmasını ama pek sık yaptığım soylenemez. artık yaz gelıyor sanırım ramazana kalacak benım kadayıflarda :)bakmakla yetınelım artık :) ellerine kolarına sağlık canım ..

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

Bağlantı»

Yazan:guldenelkan | Tarih: 2008-04-24 23:18:58
Konu: Nil'ciğim, merhaba canım,

Erzurum'da yemiştim. Değişik bir lezzet. Çok muntazam ve güzel hazırlamışsın.Ellerine sağlık.Sevgiler.

Bağlantı»

Yazan:kizilciksurubu | Tarih: 2008-04-24 22:22:24
Konu: selam canim

Benim cok sevdigim bir tatlidir. Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

Bağlantı»

Yazan:fatostuncay | Tarih: 2008-04-24 22:19:31
Konu: canımm

nilim bı kere yedım bu tatlıdan. yok boyle bırsey.. gercekten harıka.. hala ınan tadı aklımda. Allah razı olsun sende vermıssın tarıfını..
deneyecem hayatım.. ellerine kollarına saglık..
opuyorum canımm:)

Bağlantı»

Yazan:muazzezv | Tarih: 2008-04-24 20:55:21
Konu: selam

Ellerine sağlık arkadşım tariflerinin hepsi çok güzel:)bizlerle paylaştığın için teşekkürler:)))

Bağlantı»

Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-04-24 20:46:32
Konu: canım benim

kadayıf dolmasına bayılırım benimde erzurumlu komşularım var ve bende ilk onlarda yemiştim ve yaparım dediğin gibi bende sıvıyağda kızartıyorum pratik ve kolay bir tatlı sende çok güzel yapmışsın ellerine emeğine sağlık

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

Bağlantı»

Yazan:candanmutfakta | Tarih: 2008-04-24 16:08:58
Konu: selam

görüntü muhteşem arkadaşım eminimtadıda harikadır :))
ellerine sağlık :))

Bağlantı»

« Önceki :: Sonraki »