CBOX |
|
ARKADAŞLARIM |
|
|
Credits: |
DİĞER BLOĞUMADA BAKMAK İSTERSENİZ BUYURUN...http://nennenmutfakta.blogspot.com/
UN KURABİESİ
Un kurabiyesi benim en sevdiğim kurabiyelerdendir bu kadar az malzemeyle böyle bir tad yakalamakta çok hoş tabi 
herkes yapmasını biliyordur ama birde benim tarifi denemek istersiniz belki….JPG)
MALZEMELER :
• 250 gram tereyağı (margarinde olur ama ben margarin hiç kullanmıyorum)
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un(2-2,5 su bardağı civarı)
• Üzeri için pudra şekeri
• YAPILIŞI : Oda ısısında yumuşamış tereyağına pudra şekerini ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirene kadar yoğuruyoruz gerekenden fazla yoğurmayın zaten hemen kıvama geliyor. daha sora hamurumuzu iki bezeye ayırıp elimizle uzun rulolar haline getirip 3 er parmak eninde kesip üzerlerini çatalla çiziyoruz. Ve hafifçe yağlanış tepsiye dizip 175 dereceye ısıttığımız fırnda altları hafif kızarıp üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz
YENİDEN VE KOCAMAN BİR MERHABA….Uzun zaman oldu bloğuma yazmayalı ama çok hastaydım çoook. Soğuk algınlığı gibi başlayan ve bulantıyla yüksek ateşle devam eden girp beni resmen yere serdi Ateşim 3 gün boyunca 38,5 ile 39 derece arasında giti geldi çocukluğumdan beri hiçbir zaman iştahından azalma görülmeyen ben resmen ağzıma sudan başka bir şey koyamaz oldum ve üç günde dört kilo verdim Artık kendime çok dikkat ediyorum siz siz olun havaların sıcaklığına aldırmayın kendinize çok iyi bakın J Neyse ki şimdi çok iyiyim ve yeniden buradayım… Gelelim Bitli kurabiyelerimize tarifi canım ninocum dan aldım nefismi nefis kurabiyeler oldu daha kaynar haldeyken bir tepsi bitti J Ben farklı olarak Margarin yerine Trabzon tereyağı (tuzsuz) kullandım ve dışlarınıda susama buladım bomba kurabiyeler oldular J
.JPG)
BİTLİ KURABİYE
MALZEMELER:
YAPILIŞI :
İlk olarak susamı teflonda yağsız olarak kavurup ılınmaya bırakıyoruz..Margarini oda ısısında eritiyoruz.Bütün malzemeleri ve susamı ekleyip azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Dilediğimiz gibi şekil veriyoruz ve susama bastırıp yağlı kağıt yaydığımız tepsimize dizip 200 derceli fırında pişiriyoruz…
Resimde yeni komşularımı görüyorsunuz evimizin tavan arasına yuva yapan sevimli kırlangıç çifti
KALP KURABİYELER ….Ben bu kurabiyeleri ilk olarak serapçığımın sayfasında gördüm ve bayıldım J oda pastacı dan almış Hemen tarifi aldım ama denemek ancak şimdi kısmet oldu .Çok lezzetli ve çok şık kurabiyeler oluyorlar.herkese tavsiye ediyorum.Serap kakaolu yapmış ben kakao kullanmadım onun dışında tarifine birebir uydum mmm nefis oldular…..
MALZEMELER :
ÜZERİ İÇİN :
YAPILIŞI :
İlk olarak un, kakao, kabartma tozu ve pudra şekeri birlikte elenerek bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır ve küp küp kesilmiş tereyağı ve yumurta ilave edilerek hamur toparlanana kadar yorulur.strech filmle kaplanıp buzdolabında 15 dakika bekletilir.Daha sonra unlanmış tezgahta açılıp kalpli kalıpla kesilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.Çikolatalar ben-mari usulü eritilir ve soğumuş kurabiyelerin kenarı erimiş çikolataya batırılır yağlı kağıt üzerine alınıp inci şekerlerle süslenip kurumaya bırakılır.
PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ ETKİNLİĞİ 7
Etkinliğe bu hafta baharhabercisiyim.blogcu.com ev sahipliği yapıyor.Arkadaşıma kolay gelsin diyorum.İşte tarifim....
FINDIKLI RULOLAR...Çok çabuk ve pratik hazırlanan bir kurabiye çayın yanında da özellikle süper oluyor....
.jpg)
FINDIKLI RULOLAR :
MALZEMELER :
YAPILIŞI:
Unu, yağı, tozşekerin yarısını, kabartma tozunu, yumurtayı ve yoğurdu karıştırıp yoğuruyoruz.Üzerini örtüp en az 30 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra iki eşit büyüklükte bezeye bölüp her bezeyi 25 cm çapında açıyoruz.Fındık, tarçın ve kalan toz şekeri harmanlıyoruz ve hamurların üzerine her yere eşit şekilde serpiyoruz.Sonrada hamurlarımızı rulo şeklinde sarıp 2 şer cm kalınlıkta dilimliyoruz.Üzerlerine hafifçe bastırıp yassıltıyoruz, yağlanmış fırın tepsisine dizip Isıtılmış 170 dereceye ayarlı fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz.Çayın yanında servis yapıyoruz....
.jpg)
PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ ETKİNLİĞİ 5
Bende kendi tarifim olan bu tarifimle
www,yenitadlar.blogcu.com'un ev sahibligini yaptigi porselen
demlik cay etkinligine katiliyorum ve arkadasima kolayliklar
diliyorum....
.jpg)
NİL VE UÇAN KURABİYELER
MALZEMELER :
ARASINA :
· Nutella
YAPILIŞİ :
İlk olarak yumurta aklarını toz şekerle köpük haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.Nişastayı eklerken çırpmaya devam ediyoruz ve katı kar haline gelene kadar çırpıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı sıkma torbası yardımıyla eşit boylarda sıkıyoruz. Isıtılmış 100 dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.ılınınca aralarına nutella sürüp birbirlerine yapıştırıyoruz.
SOSİSLİ KURABİYE.....
SOSİSLİ KURABİYE
MALZEMELER :
İÇ MALZEMESİ :
YAPILIŞI :
Oda ısısındaki tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve limon suyu bir arada biraz çalıştırılır.Tuz, kabartma tozu ve un ilavesiyle yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır. 15 dakika kadar tezgahta dinlenmeye bırakılır.Unlanmış zeminde açılarak istenilen büyüklükte karelere bölünür.Dilimlediğimiz sosis ve rende kaşar serpilerek karşılıklı iki kenarları üste kapatılır.Yumurta sarısı ve susam serpilerek 180 dereceye ısıttığımız fırında pişirilir.
ELMALI MEKİK KURABİYE......Elmayla yapılan tatlıları seviyorsanız bu kurabiyeler tam size göre.Kolayca yapılıp hemen yemek için ideal .Bence deneyin derim.........
.jpg)
MALZEMELER
· 250 gram tereyağ
· 1 çay bardağı sıvıyağ
· 1 çay bardağı yoğurt
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 yumurta
· 4 su bardağı un
· 1 poşet vanilya
· 1poşet kabartma tozu
· 4 elma
· 2 kaşık toz tarçın
· 1 su bardağı ceviz
· 4 kaşık toz şeker
.jpg)
Önce iç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz.Toz şeker ilavesiyle pişiriyoruz.Ateşten alırken cevizini ve tarçını ekliyoruz.
Hamur için tüm hamur malzemesiyle ununu azar azar ilave ederek yumuşak ve homojen bir hamur hazırlıyoruz. 25 dakika kadar buzdolabının orta rafında dinlendiriyoruz.Unlanmış tezgahımızda kalınca açıp karelere bölüyoruz. İç hamurunu paylaştırıp iki karşılıklı kenarlarını üstte birleştiriyoruz.175 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip ılınınca üzerlerine pudra şekeri eliyoruz.
ÜZÜMLÜ KURABİYE......Benim en sevdiğim kurabiye çeşidi üzümlü olanlardır.Bu sefer içine çekirdekli kan üzümü koydum (evde vardı değerlenmiş oldular) lezzeti inanılmaz şekilde arttı.
.jpg)
Malzemeler : 3 tane yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
200 gram tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı tozşeker
1/2 poşet kabartmatozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı kan üzümü (ılık suda beklettim)
4,5-5 su bardağı un
Yapılışı : Tereyağı ve tozşeker elle yumuşak krem haline getirilir.Sıvıyağ, 2 yumurta ile 1 yumurtanın akı eklenir karıştırılır.süzülüp iyice kurulanan üzümler eklenir.Kabartma tozu, tarçın ve karbonat eklenir aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.15 dakika buzdolabında dinlendirilir ve unlanmış tezgahta kalınca açılıp kalıp yardımıyla kesilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip yumurtasarısı sürülür.Çatalla çizikler yapılıp 175derceli ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
f.jpg)
ÇİLEWKLİ ÇOKOPRENS KURABİYE
Malzemeler : 1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kakao
250 garam yumuşak margarin
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı mısır nişastası
1 poşet vanilya
1 poşet kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç malşzeme: 1 kase çilek marmelatı
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı : Tüm malzemeyle ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yapılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.Sonra unlanmış tezgahta merdaneyle 0/5 cm kalınlığında açılıp su bardağının ağzıyla kesilir.Çatalla üzerine delikler yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepziye dizilir.170 dereceye ısıtılmış fırına atılır 25 dakika kadar pişirilir.Bu arada arası için : Çilek marmelatı rondoda çekilir, az suda eritilmiş nişasta ilavesiyle kısık ateşte koyulaşıp şeffaflaşana kadar pişirilip soğumaya bırakılır.Pişip soğumuş kurabiyelerin arasına sürüp birbirine yapışması için hafifçe bastırılır.
« Önceki ::